ROSENVAND OG ROSENSIRUP.

ROSENVAND.

300 g rosenblade

2 l demineraliseret vand

Rosenbladene hældes i et glas og den demineraliserede vand hældes over.

Trækker 3-4 dage - mørkt og køligt, men ikke i køleskab. Filtreres og hældes på flasker.

Rosenvandet kan holde sig i køleskabet i et par uger, men kan også fryses.

- jeg fryser mit i isterningposer for nogle opskrifter kræver kun et par spiseskefulde.

ROSENSIRUP.

2 dl sukker - 1 dl vand - 2 dl sammenpresssede rosenblade - 1 spsk rosenvand - saften af ½ citron.

Bladene stødes let med en morder og kommes i en gryde sammen med de øvrige ingredienser. Koger 15-20 minutter til det har en passende tykkelse.

Hældes på glas og afkøles. Rør evt. ekstra rosenvand i hvis den kolde sirup er for tyk.

OG REGNEN KOM -

Dagen startede med dejligt vejr - formiddagen blev brugt på lidt rengøring og lidt mere rosenglæde.

Denne gang blev det til et lille glas rosensirup -

og der blev nusset lidt rundt på terassen.

Heldigvis var der varslet regn, så havehynderne blev lagt på plads - for regnen kom

i stride strømme.

Det er nu lidt hyggeligt, selv om det buldrer i det fjerne.

Update - og der kom mere regn:

er det for meget at ønske sig et par

Ilse Jacobsen gummistøvler ? ?

SANDEMANDSTRÆF.

Week-enden stod i familien Sandemands tegn. Hele den jydske del - med farmor i spidsen drog fredag mod Sjælland - nærmere bestemt Ballerup og Jonstruplejren.
Lørdag var der familietræf  hos Gitte og Ib i Pederstrup - en del af den sjællandsk/borholmske del.

Det blev en hyggelig dag med spil og leg - børn og dyr - hygge og snak

og ikke mindst dejlig brunch - kaffe med friskt bagværk og til slut en formidabel grillbuffet.

En stor tak til alle

for en dejlig dag.

ROSENVAND

Synd at det ikke er en duftblog.

SANKTE HANS - SANKTE HANS.

Sankt Hans aften startede på Lønstrup Cafe Bio med krabbekløer. Heldigvis havde vi bestilt bord og kløer- for der var rift om pladserne.
Efter en Irish Coffee gik turen til stranden -

Bålet var tændt - heksen fløjet og borgmesteren havde holdt  sin tale, men bålet brændte smukt og selv gravhundene var mødt op.

Nu går dagene igen den korte vej - men vi håber stadig på sommer.

Glædelig Skt. Hans til alle.

RAKU.

Idag fik jeg hentet mine keramikting hos Dorte.
Det var spændende at komme hjem og få dem skuret og her er hvad der dukkede op:

Min "tæskeæske" -

og mit lille lyshus.

ROSENGLÆDE.

Min yndlingsbog for tiden er - uden tvivl - Nina Ewalds "Rosenglæde" -

Med hybenroser lige uden for døren - og så langt øjet rækker på Kirkebakken, er det bare at gå i gang. Så idag er der blevet plukket rosenknopper og samlet rosenblade.

Jeg har nu lavet rosenvand og en enkelt lyskrans, og i næste uge skal der laves rosenis.

Jeg vil FRÅDSE i roser hele sommeren.

NATIONAL HOT DOG DAG -

og den var fantastisk god.

Opskriften er fundet her.

VELBEKOMME.

ENDNU EN DEJLIG DAG

- har vi haft idag.

Over middag satte vi kursen mod Åbybro og "Enghaven". En meget spændende og hyggelig landhave med forskellige aktiviteter sommeren igennem.

I denne week-end var det Lotte Buur fra Fjerritslev, der solgte forskellige krydderurter og ikke mindst havemøbler lavet i birketræ og pil.
Vi var solgt da vi så sættet med 2 stole, et bord og 2 skamler - det måtte vi bare have.

ER DET IKKE SKØNT.

Nu glæder vi os til at Lotte leverer det, når det er klart.

Bente Cöhoman, Snedsted havde en udstilling af tasker og kurve flettet i birkebark med mange smukke ting.

Billedet er lånt her

Haven var utrolig hyggelig - med mange små stier, sjove planter og kunst.

I et hjørne af haven - bag hønsegården er der en 800 m2 vingård hvor der produceres omkring 500 flasker vin.

I august er der lysfest i haven - hvis vejret tillader det - så da tror jeg turen går til "Enghaven" igen.

 

HALVLEG -

og også tid til at finde lidt lækkert mad:

Økologisk løgtærte fra "Ideon Skovbutik" i Hammer Bakker - en butik der helt sikkert skal have et besøg inden længe.

Dertil røget hestefilet fra "Brøndum Nørgård Natur-Ox" i Brøndum ved Fjerritslev.

Det er længe siden vi har spist hestekød - det stod ofte på menuen da vi studerede - 

Her skal vi nu også forbi - ikke mindst fordi det er min kusine og hendes mand der ejer stedet - gårdbutik og besøgslandbrug.

Med os hjem i kurven var også bunker-ost fra "Ingstrup Mejeri" og rapsolie fra Saltum.

 

DYRSKUE I HJØRRING.

Lørdag eftermiddag har vi været på Hjørring Dyrskue.

Heldigvis holdt vejret næsten tørt, og det var hyggeligt at gå rundt og se både dyr, maskiner, 4H og husflid.

Resten af eftermiddagen skal fordrives med kaffe, strikketøj og prinsessebryllup inden vi til aften skal nyde de nyindkøbte delikatesser som vi købte på dyrskuet.

RAKU-KURSUS 2. AFTEN.

Onsdag aften var det igen tid til at drage mod Maarupgaard.

Dorte havde brændt vores keramikting, så de var klar til at blive glasseret og derefter brændt i raku-ovnen.

Det var en spændende proces at følge og man må sige at den foregik i røg og damp.

Her er et par billeder fra forløbet.

Desværre kunne vi ikke nå at brænde alle de mange ting der var blevet lavet, så jeg må spændt vente til på søndag, hvor jeg kan hente mine ting.

EN TUR TIL AARHUS.

Mandag - da vi var færdige med oprydning efter fødselsdagen gik turen til Aarhus. Vi skulle jo bringe alle Rosas fine gaver hjem.

Rosa og jeg tog ind til byen - der var gaver at bytte - og penge at bruge, så da vi nåede til aften var det tid til at tage en tur ud i det blå - for at afprøve Rosas nye kamera - et lækkert Canon.

Uh - sådan et kamera skal jeg have - og Rosa og jeg har allerede aftalt at vi skal på foto-kursus sammen.

Om aftenen tog vi en tur ned til byen for at spise sushi - 1. gang for mig, så vi valgte en menu hvor der også var andet.
Sushien var ganske god - næste gang skal vi kun have sushi, men det bedste var nu alligevel de dybstegte tigerrejer.

TIDEN GÅR . . .

ja, i det daglige flyver den faktisk afsted, og jeg når næsten ikke at blogge.
Den sidste uge er gået med at forberede Rosas 25 års fødselsdag.
Der er stegt frikadeller - bagt boller og kage.

Lørdag - da den voldsomme blæst endelig lagde sig blev der rejst telt i haven

og endelig - søndag den 13. juni - kunne vi fejre at Rosa blev 25 år.
Første skridt var KANEL - og her var blæsten endelig en fordel - det meste af kanelen forsvandt, men Rosa fik dog sin del.

Om eftermiddagen havde vi familien på besøg og havde en rigtig hyggelig dag.

Da gæsterne var taget hjem og teltet pakket sammen sluttede vi en dejlig dag af med stjerneskud hos Peter i Lønstrup Café Bio, inden vi trætte, men glade krøb under dynen til en velfortjent søvn.

RAKU - KURSUS 1. AFTEN.

I aftes var jeg på raku-kursus hos Dorte Visby på Maarupgaard som ligger lige udefor Lønstrup.

En hyggelig og lærerig aften hvor der rigtigt blev leget med ler.

1. opgave var en "Tæske-æske".

Vi fik udleveret en klump ler - og opgaven var at kaste den mod bordpladen og derved få en facon frem - senere skulle den udsmykkes med tryk af f.eks. et stykke træ eller lignenede - og til sidst  skulle der skæres låg og udhules, så vi endte med en lille æske.

En sjov og udfordrende opgave, men jeg mistede næsten koncentrationen da vi kom udenfor.

Maarupgaard ligger så utroligt smukt - få hundrede meter fra den, nu næsten nedrevne, Mårup kirke og med et smukt syn ud over havet og Rubjerg Knude Fyr.

Efter en dejlig pause - hvor Dorte gav lidt mad og et glas rødvin, var der igen tid til at lege med ler.

Jeg fik lavet et lille fyrfadshus inden det igen var tid til at pakke sammen og rydde op.

Vi var 14 deltagere - både voksne og børn og der blev lavet mange ting.

Næste onsdag mødes vi igen - så skal vores brændte ting glasseres og dekoreres og endnu engang i rakuovnen.

SVIP-TUR TIL FLENSBURG.

Fredag/lørdag  var vi en tur i Flensburg.
Denne gang havde vi valgt at bo på "Hotel am Rathaus" - dyrt, men dejligt , og kun et stenkast fra "Rote Strasse".

Formålet med turen var at købe ind til Rosas 25 års fødselsdag, men også hygge og afslapning, så fredag stod helt i hyggens tegn.

I Rote Strasse er der små hyggelige forretninger i hyggelige gårde - den skønneste "Krusehof".

I "Weinstube im Krusehof" fik vi en dejlig flamm-
kuchen "Der
Griechische"
og derefter en slentretur gennem byen.

Vi kiggede selvfølgelig ind forbi "Woll-sucht" og fik, som altid, en hyggelig snak med Ute.

På vej hjem til hotellet blev der tid til en ischokolade og en øl i "Alte Kaffee-rösterei" i "Sonnenhof" -

Hjemme på hotellet igen blev der slappet lidt af.
Jens Peter med en lille lur i badekarret, inden vi igen begav os ud.
Vores mål var "Marcedonia" i Wilhelmsstrasse hvor vi fik en dejlig grillplatte - 

alt for stor, men det er bare super godt.

Dagen sluttede hvor den startede - i "Krusehof" med en øl og en Irish Coffee - mørket havde nu sænket sig over byen, men der var stadig lunt og dejligt.

Lørdag stod på storindkøb af øl og vand - ja, der sneg sig lige en enkelt jordbærkage ind - inden turen gik hjemad igen.

Efter et hyggeligt stop hos Rosa og Claus i Aarhus, hvor vi spiste aftensmad, gik turen hjem til Lønstrup -

Skønt at være hjemme igen efter en dejlig tur.