Nu mangler vi bare gæsterne – og dronningen – så er det nytårsaften.
Som altid – eller i hvert fald i mange år – holder vi nytårsaften sammen med Jan og Gunhild fra Sdr. Tranders, men i år er maden lavet af ”Restaurant Glashuset” i Lønstrup.
Da vi alle – parrene uafhængige af hinanden så hvad de bød på i aften var afgørelsen klar - og her er hvad aftenen byder på.
Cremet jordskokkesuppe med soufflébolle af unghane ,
hertil hjemmerørt purløgssmør.
- Tramonto di Maremma 2007 -
- Tramonto di Maremma 2007 -
Kold torskeryg på salater,
hertil dybvandsrejer, grønne asparges, marinerede rodfrugter samt hjemmerørt dilddressing.
- Chateau Haut Guillebot 2006 – Bordeaux -
- Chateau Haut Guillebot 2006 – Bordeaux -
Dansk kalvemørbrad marineret med italiensk trøffel,
hertil pommes rissolles med krydderurter, rødvins/trøffel-glace samt garniture.
- Raimat 2003 Rosado rosé –
- Raimat 2003 Rosado rosé –
Hjemmebagt chokoladekage,
hertil råsyltede solbær samt vanilje-lime-creme.
- Kaffe og Andresen Ten Year Old Tawny Port -
- Kaffe og Andresen Ten Year Old Tawny Port -
Vi glæder os til en hyggelig nytårsaften og straks i det nye år går turen til Biograf Cafeen, hvor der er nytårsbal.
Jeg ønsker alle der kigger ind her et rigtigt godt nytår –
Pas godt på jer selv.