DEN SIDSTE AFTEN I DET GAMLE ÅR.

Så er jeg klar til nytårsaften – bordet er dækket – maden er hentet og jeg er klædt om.

Nu mangler vi bare gæsterne – og dronningen – så er det nytårsaften.

Som altid – eller i hvert fald i mange år – holder vi nytårsaften sammen med Jan og Gunhild fra Sdr. Tranders, men i år er maden lavet af ”Restaurant Glashuset” i Lønstrup.

Da vi alle – parrene uafhængige af hinanden så hvad de bød på i aften var afgørelsen klar - og her er hvad aftenen byder på.

Cremet jordskokkesuppe med soufflébolle af unghane ,

hertil hjemmerørt purløgssmør.
- Tramonto di Maremma 2007 -

Kold torskeryg på salater,

hertil dybvandsrejer, grønne asparges, marinerede rodfrugter samt hjemmerørt dilddressing.
- Chateau Haut Guillebot 2006 – Bordeaux -

Dansk kalvemørbrad marineret med italiensk trøffel,

hertil pommes rissolles med krydderurter, rødvins/trøffel-glace samt garniture.
- Raimat 2003 Rosado rosé – 

Hjemmebagt chokoladekage,

hertil råsyltede solbær samt vanilje-lime-creme.
- Kaffe og Andresen Ten Year Old Tawny Port -

Vi glæder os til en hyggelig nytårsaften og straks i det nye år går turen til Biograf Cafeen, hvor der er nytårsbal.

Jeg ønsker alle der kigger ind her et rigtigt godt nytår –

Pas godt på jer selv.